Lecker

Ich vernachlässige es,  diese Kategorie hier zu pflegen, aber ab und an wird doch noch dran gedacht.

Diesen Samstag gab es Nutella-Kokoskuchen

Fazit:

Lecker! Der Teig ist superfluffig (Mehl wird hier allerdings, anders als im Rezept angegeben, gesiebt. Das macht den Teig einfach lockerer)

Große Ereignisse und so.. ;)

Piratenkuchen reloaded.   (diesmal ohne Helferlein. Idee dazu, wie so oft, aus meinem Lieblingsforum (*wink*)

Raubtierfütterung Kindergartengruppe:

Ich experimentiere ja total gerne mit Lebensmittelfarben.

Die Stiele für das Kucheneis sind aus der Not geboren. Ich habe leider geglaubt, dass es Eisstiele im Handel zu kaufen gibt. Real, Kaufland.. nix. Bestellung übers´s Internet? Zu spät dran. Kurzfristig umdisponieren und auf Muffins umsteigen? Nein. Die Lösung kam dann durch ein Gespräch mit einer Freundin, ihres Zeichens Apothekerin. Glück gehabt.

Piratenfeier:

Verpflegung: Piratenkuchen, Grillwürstchen im Brötchen, Eis. Getränke: Buh-Bowle (ein Gemisch aus klarem Apfelsaft und Limettensprudel), Wasser. Familienfeier folgt erst nächste Woche.

Los geht´s.

Backen mit Tim

ist immer wieder samstags angesagt, manchmal sonntags. Denn Tim liebt das kneten, rühren, backen. Momentaner Favorit: Pizzateig kneten, ausrollen und belegen.

Diese Woche auf dem Plan:

Etwas gewöhnungsbedürftig, aber trotzdem lecker.

Lecker!

Viele Jahre habe ich  Käsekuchen nach demselben Rezept gebacken, alle waren begeistert, wieso was Neues ausprobieren? Vor ein paar Monaten las ich bei Sabine von einem angeblich süchtig machenden Käsekuchen. Vom Sternekoch? Dann kann der ja nicht soo schlecht schmecken, dachte ich. Wenigstens mal ausprobieren..

Dieser Käsekuchen macht wirklich süchtig. Wer ihn nachbacken möchte: Bitte auch die Kommentare des Rezeptverfassers lesen und sich unbedingt ans Rezept halten.

4

Sonntag morgens 06:00, mein kleiner Helfer und ich stehen auf und machen uns an die Arbeit:

Montag morgen, 06:00, das Geburtstagskind kommt in den Raum “Wo sind denn die Geschenke?”

Da sind sie ja!!!

Und dann packen alle mit an, außer mir, ich fotografiere/filme ja.

(Den fertigen Kuchen hat Tim natürlich erst heute gesehen)

Mein lieber Rabauke,

ich wünsche Dir alles Gute zu Deinem 4. Geburtstag! Heute Nachmittag wirst Du zum ersten mal Deine eigene Kindergeburtstagfeier feiern und wir hoffen, dass dies ein ganz toller Tag für Dich wird. Ich hab Dich lieb!

Deine Mama

Ich bin es leid

und hab heute erst mal einen Brotbackautomaten gekauft.

Wir haben vorher immer die schon verpackten Dinger gekauft, da  wir das Brot i.d.R. morgens brauchen und da keine Zeit ist, um zum Bäcker zu fahren. Weil, wenn schon frisches Brot, dann muss es für uns richtig frisch sein (nicht vom Vorabend).  Ich mag den abgepackten Kram einfach nicht mehr.

Außerdem hab ich Schwangerschaftsdiabetes und kann mein Brot jetzt jetzt backen, ohne ständig in die Vollkornbäckerei (je höher der Vollkornanteil, umso besser) fahren zu müssen.

Ich hoffe, wir ziehen das durch und gehören nicht zur „das x-te Gerät das verstaubt“ -Fraktion.

Was meint Ihr, Lagerung am besten im Tontopf? Allerdings müsste ich den dann auch erst kaufen.

Frage-Antwort

Mein Lieblingstrueffelchen (den Namen hast Du auf ewig weg! ) fragt , wie die Käsemuffins gemacht werden.

Ehrlich gesagt schmeckten mir die nicht so, zu trocken. Falls Du das Rezept trotzdem haben möchtest, einfach hier unter Käsemuffins nachschauen, dahinter ist der Link zur Muffinrezepte-Seite versteckt.

Ich hätte das auch in den Kommentaren antworten können, dann hätte es aber kein Bild/Rezept von meinen Lieblings-Gemüsemuffins (sind sogar low fat ) gegeben, die 1000 mal besser als die ollen Käsemuffins schmecken:

Ich mische immer noch ein paar Bacon- oder Schinkenwürfel in den Teig und würze diesen auch noch.

So

Wie versprochen, allerdings nur ein kleiner Auszug der Geschenke.

Die Kuchen durften wir zweimal backen, da in der Gebrauchsanleitung der neuen Silkonbackformen nur was von “bitte einmal ausspülen vor Gebrauch” stand und nichts von einmaligem Einfetten. Das war besonders prima. Dank Google hat der zweite Versuch besser funktioniert. (Also Tipp: vor Gebrauch ausspülen, dann kalt abbrausen und einfetten)

Und hier ein paar Bilder dazu.

Mein Allgemeinzustand ist so, dass ich den ganzen Tag k.. könnte und hundemüde bin. Deshalb keine Energie für irgendwas und für das Internet noch weniger. Tut mir leid.

Das große Fressen

Michel Tim wird 3 und meine innere To Do Liste rattert schon wieder los. Gottlob bin ich diesmal bei den Vorbereitungen nicht alleine, denn oh Wunder, mein Göttergatte hat von Freitag- Sonntag frei.

Essentechnisch geplant:

Piratenkuchen (in Clown-Backform)

Zitronenkuchen (in Ritterburg-Backform)

Bienenstich á la Claudia (Erstversuch)

Erdbeerkuchen (Erstversuch)

Taco Salat (ist letztes Jahr super angekommen)

Thunfischsalat (muss ich bei Feiern ständig machen)

Käsemuffins (Rezepte>gemüsig und käsig>Käse- Erstversuch)

Gefüllte Blätterteigdreiecke (kommen auch immer super an)

Leckereien á la Claudia (Erstversuch)

Kräuterbutter

Thunfischdip (absolut süchtig machend)

Fetacreme (dito, siehe Thunfischdip)

Dazu Fleisch, Geflügel, Schafskäsepäckchen, gegrilltes Gemüse, verschiedene Brot/Baguettesorten. Tortellinisalat und bunten Salat bringt meine Schwägerin mit.

Und immer wieder schön:

1 Vegetarier, 1 kein Schweinefleisch-Esser, 1 kein Obst-Esser, 1 keine Zwiebeln-Esserm, komischwerweise alle aus meiner Familie.

Mal sehen, was (wer) noch im Laufe der Jahre dazu kommt.

Joghurette-Muffins (Rezepte>schokoladig und süß, auch ein Erstversuch) gibt es dann in der Spielgruppe am Dienstag.

Ich hoffe, der Wettergott ist uns gnädig, sonst haben wir ein Problem..

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Warum nur muss fettarmer Käse so sch.. schmecken?

Viele fettarme Produkte- übrigens nicht zu verwechseln mit den typischen Light- Produkten, wo Zucker mit Süsstoff ausgetauscht wird. Sowas esse ich nicht- schmecken echt gut, aber mit fettarmen Käse kann ich mich überhaupt nicht anfreunden. Das schmeckt nicht nach Käse, sondern nach Schuhsohle (auf jeden Fall stelle ich mir den Geschmack so vor).